ربك _ سلاميديا
عاودت الأسماك بأنواعها سيطرتها مجددا على الموائد في “ربك” عاصمة ولاية النيل الأبيض جنوبي السودان، وذلك بعد سنوات من هروب سكان المدينة النيلية نحو اللحوم الحمراء بحثا عن مذاق مختلف.
لكن جفاء اللحوم الحمراء على الوافد الجديد وغلاء أسعارها والتي بلغت نحو 600 جنيها للكيلوجرام، دفع أهالي ربك الى العودة لمذاق الأسماك النيلية والفسيخ لكونها تشكل منفسا يتجسد في معقولية اسعارها، إذ لايتعدى سعر الكيلو 250 جنيها، وفق باعة.
وعزا باعة أسماك تراجع أسعارها إلى إنخفاض منسوب مياه النيل مما يسهل عمليات الصيد، إلى جانب حالة الركود التي تضرب هذه السلعة نتيجة إغلاق الجسور والمعابر التي تساعد على ترحيل الاسماك وتصديرها للمدن والقرى المجاورة.
وقررت وزارة الصحة بالنيل الابيض إغلاق الولاية أمام الزوار والعابرين والمسافرين وقفل الجسور ،كأحد التدابير للتقليل إنتشار فيروس كورونا المستد.
ويقول أبوبكر آدم (45) عاما، أحد باعة الأسماك بسوق مدينة ربك المحلي والذي تحدث “للسلاميديا” “زاد الإقبال على الأسماك منذ فترة ليست بطويلة تقدر بحوالي شهر، ونحن نعتمد سعر 250جنيها للكيلو الواحد”.
وأضاف “تراجعت الأسعار تزامنا مع إعلان حظر التجوال داخل المدينة والقرى المجاورة، ونحن نشتري السمك من الصيادين بثمن زهيد ونضع عليه هامش ربح لنتمكن من مجاراة الأوضاع الإفتصادية التي تمر بها البلاد”.
وتتربع الأطباق التي تدخل فيها الأسماك بشكل أساسي على مائدة سيدات المنطقة، سواء كانت مجففة او طازجة.
فاطمة عثمان متزوجة وأم لأربعة أطفال إعتادت شراء الأسماك من السوق المحلي للمدينة، وإعتبرتها من أفضل الأطعمة التي يجب أن تعتمد العوائل السودانية عليها، وعزت ذلك لتوفره وإنخفاض أسعاره إضافة الى القيمة الغذائية التي يحتويها.
وتقول عثمان والتي تحدتث “لسلاميديا”، “أشترى الأسماك من زبوني والذي عادة ما يعطيني بأسعار منخفضة ويضع لي زيادة على الطلب، وأنصح بشراءه بدلا عن اللحوم الحمراء التي أصبحت أسعارها ليست في متناول اليد”.
وتضيف “الوضع الإقتصادي الراهن أجبر المواطنين على البحث عن البدائل للعناصر الغذائية في الخضروات او البقول بدلا عن اللحوم، لكن أسعار الأسماك منخفضة وتستطيع جميع الأسر شرائها”.
ووجدت الأسماك المجففة والفسيخ نصيبها من الإقبال أيضا، وبحسب باعة ومهتمون بشراءها والذين يتميزون بكبر سنهم ، فإن هذه الأسماك تدخل في تحضير وجبة شعبية لسكان المنطقة قديما.
ووصل سعر الكيلو للأسماك المجففة 200 جنيها والكيلو من الفسيخ 150 جنيها بحسب تصريحات أحد الباعة “للسلاميديا”.
ويقول المتحدث “يوجد إقبال على شراء هذا النوع من الأسماك ويزيد في فصل الصيف، وهذه الأيام إنخفضت الأسعار لتوفر الأسماك الطازجة في الأسوق”.
وتقع مدينة ربك على ضفاف النيل الأبيض وتنشط فيها حركة الصيد الحر منذ القدم، ولا توجد بها اي مزارع للأسماك او أي نشاط تجاري يتعلق بالاسماك.